Vyšehrad 26. - 28. května 2017

U Emy Destinnové

U Emy Destinnové
Živá hudba
Salónek
Se psem
Nekuřácký prostor
Farmářské produkty
Kateřinská 7
Praha 2 - Nové Město
120 00
11–23, po–pá, 18–23.30, so

tel.: 224918425
Zvláštnost:
V tomto domě se narodila slavná pěvkyně Ema Destinnová. Její zpěv zní z webových stránek restaurace, kde vládne charizmatický americký šéfkuchař a majitel. Klenbové prostory a pohovky zvou k příjemnému posezení. V zimě krb. Na klavír se tady hraje ve středu a ve čtvrtek večer.
Najdete nás :
26. 5. 2017 - stánek 9
27. 5. 2017 - stánek 9
28. 5. 2017 - stánek 9

Trumpfheller Steven


105.jpg

Steven Trumpfheller vyrostl v americké Philadelphii. Vystudoval gastronomickou školu v Atlantě. Má více než dvacetiletou kuchařskou zkušenost.
 
V Praze žije sedmým rokem a již šest let je majitelem restaurace u Emy Destinnové na Praze 2, kde podávají klasickou francouzsko-italskou kuchyni s americkým nádechem.
 
Rád vaří pouze z čerstvých surovin, a to jak různé druhy masa, steaky a čerstvé ryby, tak i čerstvé zeleniny a bylinek. Specializuje se na variace omáček. Rád předvádí vaření u stolu, kde si i hosté mohou sami vybrat ingredience a v rámci časových možností zavařit.
 
Jeho vyhlášeným jídlem je beefsteak Ema s krémovou omáčkou z koňaku, lanýže, rozmarýnu a demi-glace.
 
Praha je jeho druhý domov, má rád českou kulturu, lidi a samozřejmě nejlepší české pivo.



 
Pospěš si s prací, nikoli s jídlem.
Čínské přísloví
Top
English