Vyšehrad 26. - 28. května 2017

Spices Restaurant and Bar

Spices Restaurant and Bar
Salónek
Zahrádka
Bezbariérová
Parking
Se psem
Nekuřácký prostor
TOP100
Farmářské produkty
Nebovidská 1
Praha 1 - Malá Strana
118 00
12–23, denně, restaurant, 12–01, po–čt, 12–02, pá–so, 12–01 ne, bar, 9–23, denně, lounge

tel.: 233088777
Zvláštnost:
Asijská gastronomie „de luxe“ v luxusním prostoru v hotelu Mandarin Oriental! Pokrmy jsou servírovány rodinným způsobem doprostřed stolu a s každou asijskou specialitou se hosté doslova přenesou do specifických asijských oblastí. Inspirace pouličními prodavači i autentickou regionální kuchyní. Originální koktejly perfektně doplňují jednotlivé pokrmy.
Najdete nás :
28. 5. 2017 - stánek 33

Křížek Zdeněk


623.jpg

Zdeněk Křížek započal svou kuchařskou kariéru v hotelu Jalta. Právě tam se poprvé setkal s asijskou kuchyní a také se zamiloval do japonské kuchyně díky teppanyaki – speciálnímu japonskému stolu s grilovací deskou pro úpravu jídel před zraky hostů. Po čtyřech letech působení odešel do hotelu Boscolo, kde vařil další tři roky. Od roku 2006 působí v hotelu Mandarin Oriental, Prague.

 

Za své desetileté působení v hotelu Mandarin Oriental, Prague získal pracovní zkušenosti z asijských hotelů v Číně, Malajsii a Japonsku, kde si prohluboval a rozšiřoval znalosti asijské kuchyně.

 

Od července 2016 zastává Zdeněk Křížek nově funkci šéfkuchaře restaurace a baru Spices, v kuchyni ho doplňuje sous chef Ondřej Hutník. 



 
Pospěš si s prací, nikoli s jídlem.
Čínské přísloví
Top
English